2023第十四届CRE中国餐博会暨粤港澳大湾区预制菜产业展览会

同期论坛：2023中国预制菜产业大会

时间：2023年5月17-19日     地点：广州·广交会展馆B区

主办单位                          

广东省餐饮服务行业协会                     

广东省团餐配送行业协会

 

承办单位

广州市浩联展览有限公司

百汇国际展览（北京）有限公司

协办单位 

全国各省市、港澳地区餐饮、烹饪协（商）会

 

大会官网：www.cfbcexpo.com      

 

—— 拓展预制菜市场，创变消费新渠道——

疫情防控常态化，预制菜成为更方便的出品保证，其在整个中式连锁快餐以及冷链团餐领域越来越受瞩目。随着供应链升级，高速发展、体量庞大的市场吸引了更多投资者，标准化调料定制厂家、食材原料供应商、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等各领域的企业都将涉足预制菜，预制菜也正在从B端市场向C端市场渗透。有机构预测，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6-7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全，可以为团餐、连锁餐企解决后顾之忧，将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处理，全程都有完善的监管、检测手段，保障市场的新鲜可靠，推进溯源机制的建立，加强食品半成品检测，保障食品安全。

—— 预制“食”代，引领“味”来——

2023粤港澳大湾区预制菜产业展览会是第14届CRE中国餐博会旗下主题展，也是华南首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造“华南地区最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2022中国预制菜产业大会”，将邀请预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、流通、供应链平台等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向，引领中国预制菜产业创新发展！

 

 CRE中国餐博会雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作平台及机会，在最具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来参会的专业观众以全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及多业态连锁的中餐、西餐、快餐、团餐、酒店餐企的董事长、总经理、行政总厨、采购总监，食材进口商、代理商、经销商、电商、商超等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触对口客商。主办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如颁奖典礼、厨师烹饪比赛及采购对接会、行业高峰论坛等，为参会人士提供专业高效的服务。

 

同期展会————

1、第14届CRE中国餐博会展

2、肉类冻品、海鲜水产展

3、火锅食材用品设备展

4、智能烹饪设备及餐厨用品展

5、复合调味料、餐料、粮油、面食、点心展

6、中餐标准化、中央厨房产业展

7、餐饮新零售、包装设备及冷链物流展

8、智慧餐饮、空间、品牌创意设计展

9、外卖食品及包装展

—— 展品范围——

品牌企业展区

1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;

2、国内外头部预制菜加工生产企业。

食材供应链展区

1、预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

2、方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

4、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

5、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

6、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

7、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；?

包装设备及冷链物流展区

1、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;

2、包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;

3、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。

4、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。

 

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